Kök

Kök bir bitkinin gövdesinin dip kısmından aşağıya doğru büyür ve toprağın altında bir ağ gibi yayılır.



Kökün bir görevi bitkiyi toprağa bağlamaktır. Kök ne kadar büyükse bitki de o kadar sağlam bir şekilde toprağa bağlanmış olur. Bitki kökleri ayrıca toprağın kaymasını önler. Kökün diğer görevi ise, bitkiyi beslemektir. En ince köklerin ucunda bulunan emici tüyler, topraktan su ve suda erimiş madensel tuzları emerler ve bunlar bitkinin sapından ve gövdesinden geçerek yapraklara ulaşır. Kökler sürekli olarak uzar. Genellikle boyları büyür, kalınlıkları artmaz . Büyüdükçe uçları yavaş yavaş, fakat büyük bir kuvvetle toprağı iterek kendine yol açar. Kayalardaki ufak çat-lakların aralarında bile ilerler. Kökün ucu sürekli yeni hücreler oluşturan bir dokudan yapılmıştır. Bu doku kökün içinde de yan köklerin oluşmasını sağlar.